BUSINESS LUNCH

Montag – Freitag 11 – 16 Uhr

2-Gang Menü inkl. 1 Espresso 15,90 / Person

MENUE

ANTIPASTI ›

Pimentos de PaDrón mit groben Meersalz, Olivenöl und Oregano     11,00
Rindertatar auf Trüffelcreme     18,00
Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan     15,50
Vitello Tonnato     15,50
Gebratene Baby-Calamaretti auf Rote-Beete-Carpaccio     13,50
Thunfisch-Tatar auf Avocado und Mango     21,50
Lachs-Carpaccio vom hausgebeizten Lachs mit Honig-Senf-Dillsauce     18,50
Lauwarmer Pulposalat mit Scampi     23,50
Scampi im Tempurateig mit Chili-Mayonnaise     22,00
BurRata auf Datteltomaten mit Basilikum     16,50
Ziegenkäse im Brickteig mit Lavendelhonig     14,50
Jakobsmuscheln mit Rosmarin-Knoblauchreduktion auf Babyspinat     26,50
MELANZANE DI PARMIGIANA     15,00
FLUSSKREBS-AVOCADO-SALAT mit Zitronen-Pommerysenf     18,00
WOLFSBARSCH-SASHIMI mit Zitrusfrüchten, Sauerampfer und Sellerie auf Mango-Anis-Emulsion     24,00
ALLE PREISE IN EURO
ZUPPA & MINESTRA ›
Tomatensuppe     7,50
Kartoffel-Lauch-Cremesuppe     9,50
Minestrone     7,50
Fischsuppe mit Safran und geröstetem Knoblauchbrot     18,50
ALLE PREISE IN EURO
INSALATE ›
Salat der Saison mit gebratenen Scampis oder Rinderfilet-Scheiben     18,50
Baby-Spinatsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse     12,00
DATTELTOMATENSALAT mit Frühlingszwiebeln     11,50
Gemischter Salat Insalata Mista     8,50
Rucola-Salat mit Parmesan und Pinienkernen     9,50
Römersalatherzen mit Garnelen und Octopus     22,50
Gebratene Entenleber in Balsamico-Honig auf Babyspinat     12,50
ARTISCHOCKENHERZEN-SALAT mit roten Zwiebeln, Minze und Tomaten     19,00
ALLE PREISE IN EURO
PASTA ›
von Cipriani
PAPPARDELLE mit Ochsenbackenragout     24,00
PAPPARDELLE mit Jacobsmuscheln und Babyspinat in Safransauce     28,00
TAGLIOLINI in Trüffelsauce mit Gänsestopfleber     32,00
TAGLIOLINI mit Filetspitzen und Austernpilzen in Rahmsauce     19,00
TAGLIOLINI mit Riesengarnelen und Thaispargel in Hummersauce     32,00

von Molisana
PENNE mit Salsiccia, Kichererbsen und Kirschtomaten in Butter-Salbeisauce     18,50
PENNE mit Lachs und Lauch in Sambuca-Sahnesauce     21,00
SPAGHETTI in Estragon-Tomatensauce mit Seeteufelmedaillons     26,50
SPAGHETTI mit Rindertatar in pikanter Tomatensauce     24,00

ALLE PREISE IN EURO
CARNE ›
U.S. Rinderfilet 200 g vom Lavastein-Grill     39,00
ochsenfilet mit Barolosauce     42,00    oder Gänsestopfleber     52,00
U.S. EntrEcÔte 300 g vom Grill     46,00
Saltimbocca alla Romana Kalbsmedaillons mit Schinken und Salbei     28,00
ScaloPpinA AL marsala Kalbsfilet mit Marsalasauce     28,00
Kalbsleber gebraten auf gerösteten Zwiebeln in Butter-Salbeisauce     24,00
CHATEAUBRIAND für 2 Personen     76,00
Kalbskotelett in Butter-Salbeisauce     42,00

ALLE PREISE IN EURO
PESCE ›
Scampi al Pepe Großgarnelen, gebraten in grüner Pfeffersauce     28,00
Scampi al forno Großgarnelen, Knoblauch, Kräuter, Chili     26,00
Zanderfilet gebraten auf Kapern-Buttersauce     24,00
Lachsfilet gebraten in Orangen-Pernodsauce     23,00
tHunfischfilet im Sesammantel mit Balsamico-Honigsauce     36,00
Seezunge mit Zitronen-Nussbutter – für 2 Personen     p.P. 37,50
Branzino Wildfang in Salzkruste – für 2 Personen     p.P. 36,50

ALLE PREISE IN EURO
DOLCE ›
Mousse au Chocolate     8,50
Zitronen Sorbet     7,00
Limoncello Parfait     7,00
Mandel-Honig-Parfait     7,00
Tiramisu     7,00
Panna Cotta     8,00
Schokoladen Soufflé mit Vanilleeis     7,00
Zabaione     9,00
Mascarponecreme mit Beeren     14,50
Cassis Sorbet     7,00

ALLE PREISE IN EURO